Cynamon
seler · śliwka · kaczka
Restauracja wieczorna · Wrocław
Cynamonowy
Szept
Kuchnia prowadzona aromatem, nie ciężarem. Przyprawy podkreślają sezonowy produkt i zostają w pamięci jak cicha nuta.
Kolacjawt–sob / 17.30–23.30
Rezerwacje+48 71 719 19 19
stol@cynamonowyszept.com
ciepło, ale lekko
01 / Aromaty
Składniki otwierające
Zapach pojawia się
przed smakiem.
Cynamon cejloński spotyka pieczony korzeń pietruszki, kolendra — kiszoną gruszkę, a kardamon — polską śmietanę. Każda przyprawa ma konkretną pracę.
Kolendra
pstrąg · ogórek · gruszka
Kardamon
śmietana · jabłko · żyto
03 / Sala
Przy stole
Rozmowa ponad
poziomem światła.
Dębowe powierzchnie, matowe szkło i śliwkowe tkaniny tłumią gwar. Obsługa prowadzi wieczór uważnie, ale pozostaje w tle.
- Stoły
- 12
- Miejsca
- 36
- Serwis
- od 17.30
04 / Sygnatury
Talerze szefa kuchni
Przyprawa jest
znakiem, nie ozdobą.
- 01
Kaczka z cynamonem
śliwka · kapusta · jałowiec
- 02
Pstrąg z kolendrą
gruszka · ogórek · serwatka
- 03
Seler z kardamonem
żyto · masło · czarny czosnek
05 / Po kolacji
Desery, napary, koktajle
Ostatni aromat
wieczoru.
Jabłko i kardamon
kwaśna śmietana · owies
42 złNapar śliwkowy
liść wiśni · cynamon · pigwowiec
22 złZmierzch na Włodkowica
żytnia wódka · śliwka · wytrawny wermut
39 zł
Rezerwacja
Stół na wieczór
Przy zgłoszeniu prosimy podać alergie i ograniczenia żywieniowe.